Білки - гризуни. Їхні гострі зуби легко розколюють тверду шкаралупу горіхів. Сліди білкової їжі легко розпізнати в лісі: порожня шкаралупа горіхів та обгризені шишки. Чому б вам не пошукати їх? Можливо, ви побачите і саму білку. Вона активна вдень і не дуже сором'язлива.

Більшу частину свого життя білки проводять на деревах. Вони дуже добре лазять, балансують і стрибають. Їхній довгий густий хвіст допомагає їм керувати і балансувати, а тактильні волоски по всьому тілу дозволяють їм оцінювати відстань до гілок і листя. Завдяки рухомим кігтям білки можуть міцно триматися навіть за гладеньку кору дерев.

Крім того, на верхівках дерев вони влаштовують гнізда з гілок і листя, які називаються дуплами. Тут вони народжують дитинчат двічі на рік. Взимку вони також впадають у сплячку в дуплах, звідки регулярно прокидаються, щоб поїсти зі своїх запасів. Восени вони проводять багато часу, збираючи горіхи та насіння, ховаючи їх у дуплах дерев або закопуючи в землю. Якщо їм не вдається знайти всі схованки, забуті запаси можуть прорости наступної весни. Таким чином білки допомагають поширювати рослини та омолоджувати ліс.